सलोनी तिवारी: आज के समय में हेल्दी डाइट और मज़बूत इम्युनिटी हर किसी की ज़रूरत है। बदलते मौसम और प्रदूषण की वजह से बीमारियाँ तेजी से फैलती हैं। ऐसे में डॉक्टर और न्यूट्रिशनिस्ट दोनों यही सलाह देते हैं कि अपनी डाइट में ऐसे फल और सब्ज़ियाँ शामिल करें जो एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन C से भरपूर हों। कीवी फल (Kiwi Fruit) इस मामले में सुपरफूड माना जाता है।
एक मीडियम साइज कीवी में लगभग 70-75 mg विटामिन C होता है, जो कि रोज़ाना की ज़रूरत का 80% से भी ज़्यादा है।
क्यों ज़रूरी है विटामिन C?
विटामिन C शरीर में कई अहम काम करता है:
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इम्युनिटी मज़बूत करता है
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सर्दी-जुकाम और वायरल इंफेक्शन से बचाता है
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स्किन को ग्लोइंग बनाता है और झुर्रियाँ कम करता है
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घाव जल्दी भरने में मदद करता है
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खून की नलियों और हड्डियों को मज़बूत बनाता है
यानी अगर आप नियमित रूप से विटामिन C लेते हैं, तो शरीर कई बीमारियों से खुद-ब-खुद लड़ने की क्षमता विकसित कर लेता है।
कीवी खाने का सही तरीका और मात्रा
डॉक्टरों के अनुसार, रोज़ाना 1-2 कीवी खाना पर्याप्त है।
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बच्चों के लिए: ½ से 1 कीवी
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बड़ों के लिए: 1-2 कीवी
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बुजुर्गों के लिए: 1 कीवी
सुबह खाली पेट या नाश्ते में इसे खाने से अधिक फायदा मिलता है।
अगर आप स्मूदी, सलाद या फ्रूट बाउल पसंद करते हैं, तो कीवी उसमें मिलाकर भी खा सकते हैं।
कीवी खाने से होने वाले बड़े फायदे
1. इम्युनिटी को बनाता है मजबूत
कीवी में मौजूद हाई लेवल विटामिन C और एंटीऑक्सीडेंट्स शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत बनाते हैं। खासकर सर्दी-खांसी से जूझने वाले लोगों के लिए यह फल किसी दवा से कम नहीं।
2. पाचन को रखता है दुरुस्त
कीवी में फाइबर अच्छी मात्रा में होता है, जो पाचन को बेहतर बनाता है और कब्ज से राहत दिलाता है।
3. हार्ट हेल्थ के लिए फायदेमंद
इसमें मौजूद पोटैशियम और एंटीऑक्सीडेंट्स दिल को स्वस्थ रखते हैं और कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने में मदद करते हैं।
4. स्किन को बनाता है ग्लोइंग
विटामिन C और E स्किन को कोलेजन प्रोडक्शन में मदद करते हैं, जिससे झुर्रियाँ कम होती हैं और चेहरा ग्लो करता है।
5. ब्लड प्रेशर कंट्रोल
रोज़ाना कीवी खाने से ब्लड प्रेशर कंट्रोल में रहता है और स्ट्रोक का खतरा कम हो जाता है।
किसे कीवी खाने में सावधानी बरतनी चाहिए?
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जिन्हें एलर्जी की समस्या हो, वो डॉक्टर की सलाह से ही खाएं।
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जिनका ब्लड शुगर लेवल बहुत हाई है, उन्हें सीमित मात्रा में ही खाना चाहिए।
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सर्जरी से गुजर रहे लोग या खून पतला करने वाली दवा लेने वाले लोग भी डॉक्टर की राय लें।
अन्य फलों की तुलना में कीवी क्यों खास?
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1 कीवी = 2 संतरे जितना विटामिन C
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कीवी में केले से ज्यादा पोटैशियम
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स्ट्रॉबेरी जितना एंटीऑक्सीडेंट
यानी अगर आपको रोज़ाना विटामिन C का नैचुरल सोर्स चाहिए तो कीवी बेस्ट ऑप्शन है।
कीवी एक छोटा सा फल है लेकिन फायदे अनगिनत हैं। अगर आप अपनी इम्युनिटी को मजबूत करना चाहते हैं और बार-बार बीमार होने से बचना चाहते हैं, तो रोज़ाना 1-2 कीवी जरूर खाएं। यह न सिर्फ आपको स्वस्थ रखेगा, बल्कि स्किन और दिल की सेहत के लिए भी वरदान साबित होगा।
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