डाइट फूड उपमा बनाने के लिए निम्नलिखित सामग्री चाहिए होती हैं:
सामग्री:
- सूजी (रवा): १ कप
- पानी: २ कप
- तेल: २ टेबल स्पून
- राई (मस्तर्ड सीड्स): १ छोटी चम्मच
- हींग (असाफोएटिडा): १/४ छोटी चम्मच
- उड़द दाल: १ छोटी चम्मच
- चना दाल: १ छोटी चम्मच
- मूंग दाल: १ छोटी चम्मच
- कटा हुआ सब्जियों (टमाटर, प्याज़, हरी मिर्च, गाजर, फलियां) : १ कप
- नमक: स्वाद के अनुसार
- हरा धनिया (बारीक़ कटा हुआ): २ टेबल स्पून
विधि:
१. सबसे पहले, एक पैन में तेल गरम करें। उसमें राई, हींग, उड़द दाल, और चना दाल डालें और उन्हें भून लें।
२. अब उसमें कटा हुआ सब्जियों का मिश्रण (टमाटर, प्याज़, हरी मिर्च, गाजर, फलियां) डालें और अच्छे से मिला लें।
३. उसके बाद सूजी (रवा) डालें और अच्छे से मिलाएं। सूजी को हल्का भूरा होने तक भूनें।
४. फिर पानी डालें और मिलाएं। धीरे-धीरे उपमा गाढ़ा होने लगे तब अच्छे से मिलाएं।
५. अब नमक और हरा धनिया डालें।
६. उपमा तैयार है। इसे गरमा गरम परोसें और स्वाद का आनंद लें।
यह डाइट फूड उपमा आपके लिए स्वस्थ और स्वादिष्ट विकल्प हो सकता है। इसे ताजा और प्याज़ की चटनी के साथ परोसें।
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