फ्रेंच फ्राइज़ बनाने के लिए सामग्री
- आलू – २-३ मध्यम आकार के
- तेल – डीप फ्रायिंग के लिए
- नमक – स्वाद के अनुसार
- लाल मिर्च पाउडर – १/२ छोटी चमच
- हल्दी पाउडर – १/२ छोटी चमच
- धनिया पाउडर – १/२ छोटी चमच
- अमचूर पाउडर – १/२ छोटी चमच
- गरम मसाला पाउडर – १/२ छोटी चमच (वैकल्पिक)
- चाट मसाला – १/२ छोटी चमच (वैकल्पिक)
फ्रेंच फ्राइज़ बनाने की विधि :
- सबसे पहले, आलू को छिलके सहित पानी में अच्छे से धो लें। फिर उन्हें लंबे स्लाइस में काट लें।
- एक बड़े कटोरे में ठंडा पानी डालें और उसमें आलू स्लाइस डालें।
- आलू को १०-१५ मिनट के लिए पानी में डालकर भिगो दें।
- अब, आलू के स्लाइस को पानी से निकालें और उन्हें किचन टॉवल से अच्छे से पोंछ लें।
- एक पूर्ण और सुखा कड़ाही में तेल गरम करें।
- तेल गरम होने पर, अब उसमें आलू के स्लाइस डालें।
- मध्यम आंच पर आलू को सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें।
- तलने के बाद, आलू के स्लाइस को किचन टिशू पर निकालें ताकि अधिक तेल सोंच ले।
- अब एक बड़े कटोरे में तले हुए आलू के स्लाइस को डालें और उनमें नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, अमचूर पाउडर, और गरम मसाला पाउडर डालें।
- अब फ्रेंच फ्राइज़ को अच्छे से मिला लें।
आपकी फ्रेंच फ्राइज़ तैयार हैं। आप इन्हें अपने पसंद की चटनी या केचप के साथ सर्व कर सकते हैं।
