झांसी। दीपावली पर्व को दृष्टिगत रखते हुए आमजन को सुरक्षित एवं गुणवत्तापूर्ण खाद्य पदार्थ उपलब्ध कराने के उद्देश्य से खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन की टीम ने जिलाधिकारी के निर्देशन में शहर के विभिन्न मिठाई प्रतिष्ठानों पर प्रवर्तन कार्रवाई की। इस दौरान खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता की जांच के लिए नमूने संग्रहित किए गए, जिन्हें परीक्षण के लिए राजकीय प्रयोगशाला भेजा जा रहा है।
खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने इलाइट चौराहा स्थित वंदना स्वीट्स, इलाहाबाद बैंक चौराहा स्थित बीकानेर स्वीट्स, सीपरी बाजार स्थित चेलाराम स्वीट्स तथा सदर बाजार स्थित भोला स्वीट्स के प्रतिष्ठानों पर कार्रवाई की। निरीक्षण के दौरान टीम ने पनीर, खोया, बूंदी के लड्डू, रंगीन छेना मिठाई और चटनी के नमूने संग्रहित किए।
विभागीय टीम द्वारा प्रतिष्ठानों में खाद्य पदार्थों के रखरखाव की स्थिति का भी जायजा लिया गया। रखरखाव की व्यवस्था उचित नहीं पाए जाने पर संबंधित सभी प्रतिष्ठानों को तत्काल सुधार के लिए नोटिस जारी किए जा रहे हैं। प्रतिष्ठान संचालकों को खाद्य पदार्थों के सुरक्षित रखरखाव और स्वच्छता संबंधी व्यवस्थाओं में आवश्यक सुधार करने के निर्देश दिए गए हैं।
दीपावली के दौरान मिठाइयों एवं अन्य खाद्य पदार्थों की मांग बढ़ जाती है। ऐसे में खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और स्वच्छता सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण हो जाता है। खाद्य सुरक्षा विभाग की इस कार्रवाई का उद्देश्य खाद्य पदार्थों में मिलावट की आशंका की जांच करना तथा उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य की सुरक्षा सुनिश्चित करना है।
अब संग्रहित नमूनों की गुणवत्ता का पता राजकीय प्रयोगशाला की जांच रिपोर्ट आने के बाद ही चल सकेगा। त्योहार के मद्देनजर खाद्य सुरक्षा से जुड़े मानकों का पालन सुनिश्चित करने के लिए इस प्रकार की कार्रवाई उपभोक्ताओं को जागरूक करने और सुरक्षित खाद्य पदार्थों की उपलब्धता बनाए रखने की दिशा में महत्वपूर्ण है।
